Artikel Eindhovens Dagblad, 24 februari 2023

d.vanden.oetelaar • 1 maart 2023

Lezing Parijs voor de leden van Probus88, Academisch Genootschap te Eindhoven

Op 23 februari 2023 had ik de eer een presentatie over Parijs te geven voor de leden van Probus88 in het Academisch Genootschap te Eindhoven. Waanzinnig leuk om te doen! Blij verrast met het artikel in het Eindhovens Dagblad de volgende ochtend! (Met dank aan Willem Ligtvoet(Probis88), Wilma Vervoort (ED) & Charlotte Verhagen (fotografe). Onderstaand de tekst van het artikel. U kunt het ook teruglezen via de link: https://www.ed.nl/.../dionne-uit-best-ademt.../227861053/


Dionne uit Best ademt Parijs en regelt er zelfs huwelijksaanzoeken

BEST - Dertig jaar geleden vroeg ze haar man ten huwelijk op de Eiffeltoren. Haar dochter is vernoemd naar het fameuze restaurant Maxim’s. Na tientallen bezoeken blijft Parijs Dionne van den Oetelaar nog steeds verrassen. Die ervaringen komen allemaal in haar boek te staan.

Wilma Vervoort 23-02-23, 16:48 Laatste update: 23-02-23, 16:52 Bron: ED

 

,,Wat ik met Parijs heb? Tsja, het voelt gewoon als mijn thuis. Ik heb ooit eens tijdens een hypnotherapiesessie gehoord dat ik in een vorig leven in Parijs heb gewoond. Echt, vaak als ik ergens loop, voel ik dat ook echt. Het is zó vertrouwd. Als ik de Eiffeltoren zie vanuit mijn auto word ik gewoon emotioneel.”

Heel jammer dat haar man geen zin heeft om naar Parijs te verhuizen, grinnikt ze. Maar dat mag de pret niet drukken, want zo één keer per maand gaat ze er een weekend heen. ,,Ik parkeer de auto in een voorstadje bij mijn hotel, stap op de metro en nog geen tien minuten later sta ik op de Champs-Élysées.”


Boek met Parijse juweeltjes

Ze is druk bezig met het schrijven van een boek over Parijs. ,,Over de geheimen van Parijs? Nou, er blijft niet veel geheim hoor. Elke vondst wordt immers meteen op social media gezet. Ik gooi het over een andere boeg. Zo stel ik mijn eigen stadswandelingen samen, langs mijn specifieke plekjes en adresjes. Ik interview mensen die iets met Parijs hebben en natuurlijk komen er klassieke Franse recepten in. Want ik ben gek op koken en eten. Net als de Parijzenaren zelf.”

Ja, die Parijzenaren. Vaak wordt er gezegd dat ze humeurig zijn en de obers onbeschoft. Is dat zo? Van den Oetelaar schiet in de lach. ,,Welnee, het ligt eraan hoe je ze benadert. Maar al die toeristen, wij hebben daar in Nederland toch ook wel eens de buik van vol?”



Parijs heeft dus naast bistro’s en brasserieën ook bouillons; simpele eetgelegenheden waar je relatief goedkoop kunt eten. Volgens Van den Oetelaar werd er vroeger soep (bouillon dus) aan arbeiders uitgeserveerd. ,,Het was een kwestie van in de rij staan, naar binnen, eten en wegwezen. Of het er nu nog steeds zo aan toegaat? Daar kom ik achter binnenkort. Heel benieuwd hoe dat zal zijn.”

Op verzoek regelt ze een huwelijksaanzoek, of neemt ze mensen mee op sleeptouw door de stad. Sowieso deelt ze al veel tips op haar website loveparis.nl .


Gouden tip

Haar gouden tip? ,,Ga naar Jardin du Luxembourg, een park middenin de stad. Je kunt lekker aan het water zitten, kijken naar verliefde mensen met uitzicht op kasteel Luxembourg. Prachtig.”

Haar grootste droom? ,,Als ik écht mag dromen? Dat iemand me op straat aanschiet, me een baan aanbiedt in Parijs én een woning met uitzicht op de Seine en de Eiffeltoren.”


door d.vanden.oetelaar 9 april 2025
Bistro, brasserie of bouillon: drie smaken van de Franse gastvrijheid (Bron: Food inspiration)
door d.vanden.oetelaar 22 februari 2025
Dit wil je niet missen!!!!
door d.vanden.oetelaar 16 april 2023
Laat je onderdompelen in de 18e eeuw!
door d.vanden.oetelaar 12 februari 2023
Picknicken in Parijs In de zomer lonken niet alleen de terrassen van Parijs, maar ook de vele fijne picknick plekken van de hoofdstad. In het park of aan het water, met een beroemd uitzicht of juist op een onbekend plekje. Voor zonnige middagen of zwoele avonden! Zonnige dagen lenen zich bij uitstek voor een lange lunch in het park. Fransen eten net zo uitgebreid op een picknick kleed in het park als aan tafel. Denk hierbij aan een lekkere quiche, salade en een dessert: kaas, fruit of taart. Onderstaand tref je een aantal plekken aan waar het goed toeven is en de mogelijkheid wordt geboden het picknick kleed uit te rollen, plaats te nemen en de inhoud van de picknick mand te verorberen! Le Marché des Enfants Rouges & Square du Temple (3e) Op de oudste markt van Parijs koop je al slenterend alle ingredienten voor een heerlijke picknick. Je kan kiezen voor het authententieke Franse stokbrood met heerlijke kaasjes of een internationaal allegaartje aan ingredienten. Twee stappen verder ligt de Square du Temple, een oase van schaduwrijke hoekjes. Hier kun je heerlijk neerstrijken voor een picknick. Place des Vosges (4 e ) In Le Marais, de mooiste wijk van Parijs, vind je een van de leukste stadsparken. Een plein met een park rondom dat volledig symmetrisch is. Het is het oudste plein van de stad, aangelegd in een exact vierkant van 140 bij 140 vierkante meter en omringd door identieke huizen. Rondom het park tref je een prachtige galerij aan met ontelbare bogen. De omgeving schreeuwt zowat om creativiteit, daarvan getuigen de verschillende galerijen in de gaanderijen. Het oudste park van Parijs heeft nog niets aan statigheid ingeboet. Literair erfgoed zweeft er door de lucht, terwijl op een aantal honderden meter, de volkse buurt van Les Marais lonkt. Hier bevinden zich musea, galerieën en heerlijke restaurants. Haal bij de plaatselijke boulanger een lekkere baquette of croissant en uiteraard een heerlijk flesje bubbels. Geniet van het mooie uitzicht. Enkele zomeravonden is er zelfs een openluchtbioscoop en als je geluk hebt wordt de picknick opgeluisterd door een klassieke straatmuzikant die vol overgave op haar/zijn viool de mooiste repertoires speelt. Île Saint-Louis (4 e ) Op het puntje van Ile de la Cite op het plein onder het ruiterstandbeeld op de Pont Neuf, waan je je op een met groen begroeid schip. Je hebt hier prachtig uitzicht op de stad. Bijna overal langs de Seine zitten op warme zomeravonden groepjes mensen te picknicken maar mijn favoriete plek is op Île Saint-Louis, met uitzicht op de Notre-Dame. Je kunt bij Pont Louis Philippe afdalen vanaf de Quai des Bourbons, doorlopen tot de punt. Houd er rekening mee dat het drinken van alcohol verboden is op de oevers van de Seine. Soms knijpen de poltiemensen een oogje toe wanneer ze zien dat je toerist bent. Champs-de-Mars (Eiffeltoren) (7 e ) In het gras naast de Eiffeltoren….Niet het rustigste plekje voor een picknick in Parijs, maar je zit hier wel onder de Eiffeltoren! A-locatie met veel toeristen, maar ook een feestelijke sfeer met gitaren en spontane sing-alongs ‘s avonds. Ook genieten van de oudere Parijzenaars die hier een spelletje jeux-des boules spelen in de schaduw. Jardin du Luxembourg (6 e ) Als je het mij vraagt is dit mijn favoriete park. Het ademt rust uit, terwijl het af en toe knetterdruk kan zijn met Parijzenaars en toerisen. Toch kom je ondanks deze drukte hier tot rust. In het Luxembourg is er slechts 1 veldje vrijgegeven voor picknickers, maar als dat vol is dan kun je in dit park ook fijn in een parkstoel zitten. Met een meegebrachte sandwich of taartje kan je hier lekker een middagje doorbrengen. En over een subtiel geplaatst flesje wijn doen de parkwachters ook niet moeilijk. Mooi uitzicht op de vijver, de fonteinenm, bloembedden en het Palais Luxembourg. Jardin du Musée Rodin (7 e ) Het museum rond kunstenaar Rodin is een van de bekende trekpleisters van de Franse hoofdstad. Wat velen echter niet weten, is dat het museum ook over een prachtige beeldentuin beschikt, waar ook het meesterwerk de Denker werd geplaatst. Je kunt er heerlijk verdwalen in een wirwar van groen, terwijl je verschillende werken van Rodin kan bewonderen. Loop bij je bezoek zeker tot aan het einde van de tuinen want achteraan beschikt de beeldentuin nog over een verborgen stukje groen waar je makkelijk overheen kijkt. Leuk detail: Rodin bewoonde het herenhuis wat uitkijkt op de tuin vanaf 1908, naast het werk van Frankrijks bekendste beeldhouwer, vind je er ook een kamer gewijd aan het werk van diens muze en geliefde Camille Claudel. Jardin Cathérine-Labouré (7e) Een parkje dat je echt even moet zoeken, want het ligt achter een onopvallende ingang in Rue de Babylon, ergens halverwege deze straat tussen de Bon Marché en Les Invalides. Klein en intiem, met een grasveld en fruitbomen. Voor een luxe picknick kun je vooraf wat hapjes inslaan bij La Grande Epicerie, de luxe (met Harrods-allure) van het warenhuis Le Bon Marché. Canal Saint Martin (11e) De meest hippe plek voor een picknick: de oevers van dit bekende kanaal zitten op warme zomeravonden helemaal vol met picknickende Parijzenaars en uiteraard toeristen. Parc Floral de Vincennes (12 e ) Dit park ligt iets buiten het centrum van Parijs, nabij het Château de Vincennes waar schrijver Diderot naar aanleiding van zijn ‘Lettres sur les aveugles à l’usage de ceux qui voient’ een aantal maanden in gevangenschap doorbracht. Het park werd in Bois de Vincennes aangelegd voor de wereldtuinbouwtentoonstelling van 1969. De grote letters ‘Paris’ die de ingang van het park sieren, zijn daar nog de laatste stille getuigen van. Zoals de naam al doet vermoeden, vind je hier een fantastisch aantal verschillende kleurrijke bloemen. In die mate dat er zelfs een vallei van de bloemen aan werd gewijd, die elk jaar in een bepaald thema wordt ingericht. Dankzij een groot concertpodium, genaamd de Delta, vormt dit park ook al jaren het decor voor festivals zoals Paris Jazz. Parc de Bercy (12e) Een van de minder bekende parken van Parijs, terwijl het behoorlijk groot is. Het ligt op de rechteroever van de Seine, achter Gare du Lyon, en het heeft een hoop leuke plekjes (rozentuinen, moderne fonteinen, kunstwerken). En het winkelcentru m Bercy Village , i n vroegere wijn-entrepots, ligt ernaast. Parc Monceau (17 e ) Parc Monceau is ongetwijfeld één van de meest elegante parken van Parijs aan de westkant en erg populair bij de lokale bevolking. Het park werd ontworpen naar de Duitse en Engelse standaarden van de 18e eeuw. Onder andere Marcel Proust vond hier dan ook zijn inspiratie. Dit park onderscheidt zich dankzij de vijver omringd door Korinthische zuilengalerij, die vroeger deel uitmaakte van de kerk van Saint-Denis, en de kleine Egyptische Pyramide. Je vindt er ook een heleboel marmeren beelden van bekende schrijvers en muzikanten en een overvloed aan watervallen en charmante bruggetjes. Uitzicht op chique stadsvilla’s rondom het park. La Coulée verte René-Dumont (19 e )  La Coulée verte of promenade plantée werd aangelegd op een oud spoorwegviaduct. Dit wandelpark combineert op die manier een wandeling in het park, inclusief bloemenpracht, met de ontdekking van de binnenstad. Twijfel niet om regelmatig te zigzaggen, zodat je zowel links als rechts van de verschillende ontdekkingen kunt genieten. Je slentert ongeveer ter hoogte van de derde verdieping van de Parijse gevels, wat je toestaat om hier en daar een blik te werpen op het alledaagse leven van de Parijzenaren. In de inspirerende setting van het viaduct, openden verschillende kunstenaars hun ateliers. Via de trappen die je op je weg regelmatig tegenkomt, is het wandelpark verbonden met het straatniveau, zodat je zonder problemen op-en-af kunt waar en wanneer je dat wenst. Parc des Buttes – Chaumont (19 e ) Dit park aan de oostzijde van Parijs in het 19e arrondissement van Parijs is er een met veel hoogteverschillen, bovenop een steile rotsachtige heuvel. Baron Haussman, die zijn naam schonk aan één van de grote boulevards van Parijs: ‘Boulevard Haussman’, maakte bij het ontwerpen van dit park gebruik van dynamiet om een rotsachtige klif te creëren, inclusief waterval van maar liefst zo’n 32 meter hoog die uitmondt in een heus meer. Bovenop de top en op de vele grasvelden heb je een prachtig uitzicht over het Parijse stadscentrum, in het bijzonder de wijk van Montmartre en de Sacre-Coeur
door d.vanden.oetelaar 5 februari 2023
Love Paris
door 003a18d133106ddbd84f31545a4c9624fa3f15ef 21 januari 2023
Is er iets beters dan een croissant eten in Parijs? Jezelf tracteren aan de boterachtige, kleverige perfectie in de stad die ze het beste maakt? Veel bakkers in Parijs werken hard om hun veeleisende lokale klanten tevreden te stellen. Maar er zijn een paar bakkerijen die er bovenuit steken. Afgelopen 16 mei 2022 is er een nieuwe kampioen crossaints gekroond door 'Le Syndicat des Boulangers du Grand Paris'. (de vakbond van bakkers van Parijs). De winnaar van de beste 'croissant au beurre 2022' is Maison Carton, een boulangerie aan de Boulevard de Denain 6 in het 10e arrondissement. Onderstaand de overige winnaars: 2e: Grégory Paillette, Saint-Mandé, Val-de-Marne 3e: Benjamin Turquier, "Tout autour du Pain", 75003 4e: Éric Petit, Vitry-sur-Seine, Val-de-Marne 5e: Éric Teboul, "Chez Meunier", 75017 6e: Frédéric Comyn, "Boulangerie au 140", 75020 7e: Stéphane Louvard, "Maison Louvard", 75009 8e: Cédric Arsac, "Lorette" boulangerie, 75015 9e: Jean-Charles Thévenin, "Maison Thevenin", 75006 10e: Alexandre Chauvin, Alexandre & Aatika bakery, Saint-Maur, Val-de-Marne 11e: Jérôme Bails, "Basil" boulangerie, 75016 12e: Frédéric Antunes, "Au fournil du château", Vincennes, Val-de-Marne 13e: Filipe Fernandes, "L’Artisan des Gourmands", 75015 14e: Joël Defives, "Baptiste" boulangerie, 75017 15e: Éric Thevenot, "Vibrations Gourmandes", Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne 16e: Didier Lavry, "Le Petit Mitron", 75014 17e: Arnaud Lefevre, "L’Écureuil" boulangerie, Malakoff, Hauts-de-Seine 18e: Patrick Benichou, "Liberté" boulangerie, 75010 19e: Clément Buisson, "La Pompadour" boulangerie, 75016 20e: Dominique Jerry, "Milligramme” boulangerie, 75019
door 003a18d133106ddbd84f31545a4c9624fa3f15ef 20 januari 2023
Parijs spreekt vaak tot ieders verbeelding. Het is de stad van de liefde, of je nu jong bent of oud: de stad raakt je! Waarom wordt Parijs eigenlijk de stad van de liefde genoemd, en niet Londen of Amsterdam? Parijs stond vroeger bekend als een grote stad met veel vertier. Met name in de 19e eeuw gingen met name rijke mensen (mannan) heel graag naar toe om 'ondeugend' te zijn. Ze bezochten shows met schaars geklede danseressen of bezochten de opera met hun minnares. Parijs is ook een van de eerste steden waar jonggehuwden naar toe gingen op huwelijksreis. Dat was in de tijd dat wij nog niet de hele wereld rondreisden. Parijs is een gezellige stad, bezit mooie straatjes, aangename restaurantjes en barretjes waar het eten goddelijk smaakt. Niet te vergeten mooie parken midden in de stand waar je hand in hand kan flaneren en neer kan strijken op een picknickkleed in het gras met een flesje bubbels en een paar kaasjes. Ondertussen elkaar diep in de ogen aankijken en eeuwige trouw beloven. Ook al is het een wereldstad, de tijd lijkt hier af en toe stil te staan in een park of op een terras. Misschien is het ook de Franse taal die menigeen doet smelten vanwege de sensuele tongval. De Fransen staan er om bekend dat ze een gepassioneerd volk zijn. Je moet deze stad, met al zijn ups and downs, ten volle ervaren! Ik beloof dat je er geen spijt van krijgt...❤